导读:国家二级保护植物野荞麦，别名开金锁，不能随意采挖，保护好它。在农村有很多野生的植物，这些野生的植物，它们生长在农村的每一个角落里面，这些植物它们都是默默的生长，其实这些植物它们都是有很大的价值与作用的，关键是在于人类有没有认识并掌握它们的价值与作用。
导语：荞麦被认为是摄取芸香苷的主要饮食来源，芸香苷能够抑制环氧合酶的作用，进而预防皮肤癌。荞麦中含有大量水溶性膳食纤维，进入肠道中无法被消化，能吸取大量水份，增加肠道蠕动。你喜欢吃日本的荞麦面吗？荞麦种子素有“净肠草”美名，磨成粉可以制成日本美食中常见的“荞麦面”。
文/田凯频今日回乡下陪父母过重阳，晚饭后，照例和父亲聊天，谈到天气与季节。父亲说，明日霜降，以前这时候，该准备割荞子了。夜里躺在床上，头脑里总在拼凑有关荞子的事。我太过熟悉荞子。荞子属于粗粮，乡下历来同苞谷、小麦、高粱等归为杂粮，作为稻谷的替补。
一走进位于国家作物种质库新库内的中国农业科学院作物科学研究所研究员周美亮的办公室，就会看到这样一幅画面:一袋袋用牛皮纸包好的荞麦种子铺满了他的办公桌，他则在忙碌的工作之余“见缝插针”地蹲在地上筛选野生荞麦种子。周美亮的微信名字叫“草坝荞夫”，微信头像是3株“红花荞麦”，在他眼中，这就是世界上最美丽的花。
导读:水沟边常见的金荞麦，人称透骨消，金锁银开，是国家二级保护植物，请保护好它。在农村有一种植物，它一般都喜欢生长在潮湿的地方，像一些水沟边，河边，一些池塘边，还有一些田边，这种植物与我们农村里面种植的一种五谷杂粮荞麦长得非常的相似，因此人们也把它称为是野荞麦。
