猪大肠,虽然听起来是很脏的一个部位,但是对于爱吃的中国人来说,是绝对不能错过任何一种美食的。不过清洗大肠,可不是一件容易的事,之前去外面吃饭点了一盘大肠,结果味道实在是恶心,一点都没清洗到位,一股难闻的臭味蔓延在口中,各位想想这个味道,实在是难以下咽,我还记得当时一整盘都没人吃,浪费掉了。
说起猪大肠,很多人都会不自觉地咽一下口水吧?对喜欢吃猪大肠的人来说,它是一道有香味的开胃菜。在外面江西赣南地区,醋果子炒大肠这道菜就特别受欢迎,醋果子可以是酸萝卜、酸豆角、酸菜等,这样搭配大肠一起炒,闻着臭吃着香,酸爽又开胃。
导语:清洗猪大肠,巧用一招,洗得干干净净,无异味,爆炒卤煮都好吃。生活中的美食各种各样,有的美食几乎人人喜欢吃,有的美食不被人看好,比如猪大肠就是其中一种,有人觉得香喷喷的,吃多少都不嫌多,而有人觉得猪大肠难以下咽,一块都不愿意尝试,不知道您属于哪一类人呢?
清洗猪大肠,不用盐不用碱,教你独门诀窍,只需1样,干净没臭味肥肠,在各个地区都是很受欢迎的, 北方地区一般会拿来炒着吃,或者卤着吃,南方地区则更喜欢涮火锅,每次我们家吃火锅的时候,我也会效仿南方的吃法,来一锅热气腾腾、香辣过瘾的底料,涮着肥肠吃太过瘾了!