你听说过全氟和多氟烷基物质物质吗?但实际上，我们每天都可能在接触它。2021年清华团队研究发表在Environmental Sciences Europe上的一篇新研究，研究成果发现:在城市饮用水样本中，20%的样本显示PFAS浓度超出上限，尤其是长江流域一带，浓度甚至超过欧美机构发布的健康标准。
随着经济的发展，人们生活水平逐渐提高，生活方式也在不断改变。在这样的时代背景下，不粘锅逐渐进入大众视野，因其在烹饪时不会糊锅，健康少油，又易清洗易打理，给人们生活带来极大便利，深受大家喜爱。但是近年来，关于不粘锅却是有不少争议。不粘锅涂层安全吗？
欧洲食品安全局9月18日发表一份专家报告，针对全氟化物产品对人体的风险发出警告。据《世界报》报道，欧洲食品安全局根据最新数据，重新评估了4种常见全氟化物对人体的暴露风险，并将风险标准确定为0.63十亿分之一克/每公斤体重/每日。
