这种不受重视的蔬菜，营养价值和辅助降脂效果甚至比鱼都高，有着天然的降脂、防癌的功效，中医还把它称为天然“抗生素”？！01 PART这种蔬菜，辅助降脂效果比鱼都好？！有一种看着像野草的蔬菜，竟然有“长寿菜”的美称。
香椿是香椿树的嫩芽，被称为“树上蔬菜”。每年农历3月份，是香椿芽上市的季节，民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。香椿不仅风味独特、营养丰富，还具有较高的药用价值。香椿的营养价值香椿含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、胡萝卜素及维生素B、维生素C等成分，是蔬菜中不可多得的珍品。
来源：【人民日报健康客户端】近日，湖北、四川等部分地区商超上架了一款“板蓝根青菜”。这是一款菘蓝（别名板蓝根）与甘蓝型油菜杂交培育而成的蔬菜。其外观与武汉的洪山菜薹相似，而叶片又接近灰绿的油菜，口感清甜。
近年来，越来越多的研究表明，慢性炎症与众多疾病的发生和发展密切相关。据统计，约90%的疾病与炎症有关，其中包括动脉硬化、糖尿病、癌症和关节炎等常见慢性病。不仅如此，人体的衰老过程也与持续的低度炎症状态息息相关。
