在一部分人心里，“小米粥养胃”的观念根深蒂固。那小米粥到底养不养胃呢？食物是不变的，但人是千变万化的，不同的人，或同一个人在不同时期，对每种食物的反应不一样。单独讨论一种食物好不好并无意义，而要讨论什么人适合吃什么。小米粥养不养胃，不在于小米，而在于人。
黄米黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。
在我们日常的餐桌上，有些被标榜为“健康”的食品，其实可能正悄悄地让我们的血糖飙升，而我们却还蒙在鼓里，天天吃个不停。今天，就让我们一起来揭开这些“伪粗粮”的真面目，看看它们是如何成为血糖控制的隐形杀手的。
减重的金科玉律“管住嘴，迈开腿”在“吃”这方面有的朋友可能没办法控制住自己于是就想着我吃一些粗粮、热量没那么高的食物应该问题不大吧……特别是一些糖尿病患者为了控糖更是对“粗粮食品”情有独钟然而有人拿五谷杂粮当主食结果越吃，血糖却越来越高咋回事？
提到糖尿病饮食，这里面的学问很大，并不是少吃就能解决的了。我一看他的日常食谱，一半是“违禁”的食物，一半是“没营养”的食物，也就是说，一边升糖，一边又没有给虚弱的代谢组织细胞补充营养，帮助其生长修复，提升自身的糖代谢功能。
