据一位博主测试发现，钟薛高一款名为“海盐椰椰”的雪糕在31摄氏度室温下放置1小时未完全融化。对此，钟薛高在官方微信公众号回应:并不存在不融化的雪糕，固形物高，水少，完全融化后自然就为黏稠状，不会完全散开变成一摊水状，而固体无论如何融化也不能变成水。
直播回家，进门前在楼下小店随手拿了一款没吃过的雪糕，结账一看，10多块钱，呀，雪糕都这么贵了啊?有网友称钟薛高一款海盐口味的雪糕在31摄氏度的室温下放置近1小时后，居然没有完全融化，这个话题在网上高达5亿次阅读。
雪糕在31℃的温度下未完全融化？用打火机点燃也疑似烧不化？近日，网红雪糕“钟薛高”频频冲上热搜。有网友发文称，将一支海盐口味的钟薛高雪糕放置在31℃的室温下一个小时后，仍然没有完全融化。在“不会化”的争议出现后，一段网友用打火机点燃钟薛高雪糕疑似烧不化的视频再度引发关注。
▲点击视频，看看大家怎么看待“雪糕刺客”66元钱一根的钟薛高你吃过吗？7月5日，网友发现价格昂贵的钟薛高火烤不化，在31℃的环境下放置近一小时后也可大体保持原状。▲图片来自中国新闻周刊有网友调侃：烤不化，摔不化，直接叫石糕不好吗？不化的雪糕叫雪糕吗？
放置在室温31摄氏度的条件下。融化呈黏稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶，稀奶油，椰浆，炼乳，全脂奶粉，冰蛋黄等等，产品本身固形物含量达到40%左右，除部分原料本身含少量水外，配方未额外添加饮用水。
雪糕是以饮用水、乳和乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食糖、食用植物油等一种或多种为原辅料，添加或不添加食品添加剂和食品营养强化剂，经混合、灭菌、均质、冷却、成型、冻结等工艺制成的冷冻饮品。不少雪糕颜色五彩缤纷，让不少消费者担心，雪糕中的食用色素有害健康吗?
