■受访专家 张渊博 沈阳市营养师协会秘书长 沈阳市长白岛华润幸福里小区张女士的儿子今年3岁，每晚睡前一杯鲜牛奶已成一种习惯。都说牛奶补钙，可最近微信朋友圈在转一篇《牛奶越喝越缺钙，喝奶不如去吃菜》的文章。看过之后，张女士犯了合计，还能给孩子喝牛奶吗？
都说牛奶是个宝，看看咱的新疆和内蒙，喝牛奶长大的就是不一样——个个壮如牛，再看看隔壁的日本，自1950年到2010年的短短60年间，因为喝牛奶和加强体育锻炼等其他因素，身高长了近12厘米，当初小日本的形象不见了，取而代之的是瘦高瘦高的帅气模样。
牛奶，是生活中最常见的饮品之一。可以提高免疫力，补充蛋白质。虽然老人小孩都会喝，但关于它的争议从未断过。小敏早上匆匆赶去上班，空腹喝了一杯牛奶。刚进公司就感觉到了肚子胀痛，想拉肚子。等泄泻之后，立刻有了好转。想起前两天，也发生了这样的事。
《中国居民膳食指南》建议每个成年人每天应该要摄入300克奶或奶制品，保证每天的钙需求。但是对于牛奶，大家存在很多误区，比如迷信高钙奶更补钙、以为价格更高的奶营养更高，甚至觉得牛奶没啥禁忌，殊不知，有时因为搭配不当，喝牛奶也可能会造成严重的中毒反应!
作者 杨明 单位 同济大学附属上海市第四人民医院肾脏内科日前，为了鼓励我国居民科学摄入牛奶增强体质、预防“隐性饥饿”，国民营养健康指导委员会办公室印发“减油、增豆、加奶”核心信息的通知。核心信息指出，“充足摄入奶及奶制品有益于人体健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康。
