来源：宁夏日报 “150克左右的牛排，一天能卖1000多单。”3月31日，做了近10年“牛”生意的徐万川说，没想到过去卖牛论头卖再到论斤卖，如今论克卖。徐万川过去和牛打交道不多。一次，北京的同学和他要一些固原的特色产品。
“150克左右的牛排，一天能卖1000多单。”3月31日，做了近10年“牛”生意的徐万川说，没有想到过去卖牛论头卖再到论斤卖，如今论克卖。据悉，固原市原州区精耕细作“牛文章”，肉牛产业从“卖肉牛”向“卖牛肉”转变，预计今年年底，肉牛产业产值达到10亿元，同比增长13%。
1995 年我国牛存栏量为13 206 万头，到2004 年降为11 235 万头，降幅为14.93%，年均降幅为1.78%。2005 年我国牛存栏量为10 991 万头，至2014 年牛存栏量为10 578 万头，仅减少3.76%。
近期，牛肉价格持续下跌，引发外界广泛关注，并登上了多个社交平台的热搜榜。农业农村部监测数据显示，截至6月12日14:00，全国农产品批发市场牛肉价格为61.02元/公斤，与年初相比，降幅高达24%，回落至3年前水平。以往价格高高在上的牛肉，为何呈现出少见的“亲民姿态”？
“我们的预制菜产品有凉卤类、骨汤炖肉类、即食低脂类、即食拌饭类、牦牛类等5大品类30多个，年产量可达20000吨……”近日，“‘镇’兴路上”网络主题活动暨媒体采访团来到阳信县福安清真肉类有限公司，一时间，与牛产业相关的预制菜产品琳琅满目地呈现在记者眼前，公司的“研发”之功可见一斑
超市里牛肉价格明显降低。记者 江海 摄这几天，牛肉价格降至5年来最低的话题冲上了热搜。原本“高高在上”价格坚挺的牛肉，今年变得“亲民”起来。记者了解到，目前，福州各大商超500克的鲜牛肉价格普遍在35元至40元区间，一些超市的牛肉价格甚至低于鸡爪。“真的是便宜，比鸡爪还便宜。
来源：环球网 近日，国务院食安办、公安部、农业农村部、市场监管总局联合印发《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》(以下简称《通知》)，部署各地开展为期8个月的严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。
山东省淄博市临淄区物价局价格监测数据显示，今年以来，临淄区牛羊肉价格保持了平稳运行走势，仅在春节期间发生一次小幅波动。3月份，集贸牛肉自年初28元/500g，温和的涨至30元/500克;集贸羊肉则从年初36元/500g跌至33元/500g，此后牛羊肉价格进入平稳通道。
牛肉价格跌至五年来最低商务部对进口牛肉启动保障措施调查□ 南京日报/紫金山新闻记者 王国俊近期，牛肉价格一路下跌，引发关注。去年12月底数据显示，我国牛肉价格已连续下跌12个月，肉牛批发价更是在短短半年内下跌24%，创五年来的历史新低。
猪肉价格连续上涨，已处高位。 “猪肉又涨价了。”市民赵女士是江头某平价超市的常客，细心的她发现，近日一款新鲜筒骨价格上调了，并且其他猪肉价格也有了变化。 猪肉价格已经连续数周上涨，总体呈现“淡季不淡”情况。
