什么是老虎菜？这个菜挺有意思的，一般南方的朋友可能比较少吃这个菜。这个菜主要在北方，特别是东北一带，非常深受大家的喜爱。至于这个菜是怎么来的，没有一个特别的说法。其实老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃，对于消食有帮助。
这几天天气热了，自己种的香菜太多吃不完，就来做老虎菜吧!老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，它的。胃，辣度仿佛如老虎一般，因此得名老虎菜，其中的辣椒，洋葱和香菜让人害怕又想尝试，吃过后又觉得爽口还想多吃，香。
夏天，这道“老虎菜”记得吃，成本3块钱，低脂低卡，好吃不长胖。夏天到了，气温高升，很多人就会出现食欲不振等症状，其实这属于正常现象，因为气温升高后人们就会对热食开始排斥，由于夏天气温本身就高，人体所需的热量降低，所以此时就需要进补一些清淡爽口的食物。
一定要试试老虎菜！这可是东北餐桌上的灵魂凉拌菜。尖椒、香菜、大葱简单搭配，再用酱油、醋、糖等调料一拌，口感层次超丰富。尖椒的火辣、大葱的冲劲，融合香菜独特香气，开胃又解腻。吃多了大鱼大肉，来上一盘，瞬间清爽。无论是配粥、就饭还是夹馒头，都绝了，吃一次就上瘾！
即将迎来虎年春节，大家准备的春联、窗花都想和“虎”有关联。今天我们就跟大家分享带“虎”的菜，虎年春节端上桌，希望全家在虎年能够大吉大利。记者 谭丽娜： 虎年我们要教大家来做一道老虎菜，正如老婆饼里面没有老婆，老虎菜里面也没有老虎。有什么呢？大葱，洋葱，香菜，辣椒，蒜。咦？
