我有很深的鸡蛋情结,倒不是因为我爱吃鸡蛋,而是因为在那些鸡鸣声中苏醒的岁月里,鸡蛋带着一股淡淡的草腥气,精巧、可爱得像一轮轮落入人间的圆月。傍晚时分,当我拿着铁盆钻进鸡窝,又顶着几根鸡毛爬出来的时候,我简直是世上最开心快乐的孩子。
每100g鸡蛋的热量大约为139大卡,碳水化合物约2.4g,脂肪约8.6g,蛋白质约13.1g。但减脂期需注意的是,鸡蛋在不同烹饪方式下,热量也有所不同,一个煎鸡蛋的热量能到达117大卡,所以尽量选择吃水煮鸡蛋。