我有很深的鸡蛋情结，倒不是因为我爱吃鸡蛋，而是因为在那些鸡鸣声中苏醒的岁月里，鸡蛋带着一股淡淡的草腥气，精巧、可爱得像一轮轮落入人间的圆月。傍晚时分，当我拿着铁盆钻进鸡窝，又顶着几根鸡毛爬出来的时候，我简直是世上最开心快乐的孩子。
每100g鸡蛋的热量大约为139大卡，碳水化合物约2.4g，脂肪约8.6g，蛋白质约13.1g。但减脂期需注意的是，鸡蛋在不同烹饪方式下，热量也有所不同，一个煎鸡蛋的热量能到达117大卡，所以尽量选择吃水煮鸡蛋。
