最近网上有传言说如果没有氧气泵往水里输氧在这样炎热的夏天虾最多一个多小时后就会死亡为了让虾活的时间更长更好卖一些商家选择了在放虾的水里放尿素来使虾看上去更活跃存活的时间也更长有的商家甚至还直接往装虾的水里放！人！尿！尿泡过的虾真的会存活时间更长吗？
海鲜有个特点就是不太容易保存，而售卖的商贩为了延长售卖时间，以及售卖时的卖相，会对一些海鲜动动手脚，从而达到获取利益的目标，这类海鲜在购买时就需要仔细甄别，比如这5种恶心的海鲜，不卫生还有害，以后记得别再买了。
天气渐暖，青岛海鲜市场的海鲜品种也在悄然发生变化。整个冬天，位居岛城海鲜市场C位的非暂养梭子蟹莫属！明黄顶盖肥的暂养蟹，春节前曾一度卖出180元一斤的高价。现在，暂养蟹批发价回落在每斤百元左右。现在，青岛市面上的顶盖明黄梭子蟹主要是山东沿海的“大棚暂养梭子蟹”。
“4月，吃什么海鲜？老渔民推荐这10种，新鲜，肥美，错过再等一年”月光浸透的海风卷来三千年潮信，悄悄在你耳畔呢喃。《诗经》里未说完的渔歌，化作外婆蒸屉上跳动的牡蛎壳。你看唐宋的月光正浸在白瓷盘里，苏轼蘸着海盐写下的诗行，一半喂了儋州的生蚝，一半融进妈祖庙前的鳗鲞香。
进入3月份，去年撒下的胶州湾蛤蜊迎来收获季。3月22日，记者来到红岛渔港码头探访时了解到，目前蛤蜊每天上岸四五万斤。到了五一过后迎来高峰期，最多能达到三十万斤。同时，由于海蛎子肥度超过九成，并往年都要高，收获期延长了两三月。除此之外，码头上还迎来了胶州湾近两年来的新宠——毛蚶。
来源：人民网科普 买过海鲜的朋友都知道，鲜活的海鲜宰杀后，哪怕只是拿回家进冰箱放上一小会儿，再做熟后，味道就不如活的那么鲜甜，肉质也不如新鲜时“Q弹”。这和猪牛羊肉颇有不同，猪牛羊肉反而是需要宰杀后放上一阵子，经过“熟成”的过程，肉质才更加鲜嫩。这究竟是为什么？
潇湘晨报 鱼、虾、蟹、贝这些鲜物口感绝佳，营养丰富，但在自己下厨处理海鲜的时候还是要多多注意。最近市民刘先生就遇到了意外，在处理两条珍珠斑时不慎手被划了道小口子，结果住院了。当晚出现不适，就医确认感染创伤弧菌，刘先生说，当时他只是食指的位置被划开了一点点口子，并没有太在意。
