今年春节是疫情三年以来过的最顺当的一年，各位远在异乡的游子，终于可以赶回家和家人团聚了，抱一抱父母，品一品美酒，尝一尝美食，唠一唠家常，逗一逗猫狗，追一追鸡鸭，约一约朋友，逛一逛老街，总之敬请释放吧，尽情享受吧。
#今日立秋#所有甜品中，酒酿是我最爱的种类之一。对于酒酿最初的印象是小时候每年秋天，有个叔叔推着自行车售卖的一杯杯用“黄华山米烧”和“建州米烧”的杯子做成的自制品。五毛钱一杯，酒酿汁香香甜甜特别好喝，糯米糯糯的煮桂花酒酿小圆子特别香甜，每回遇到了奶奶总是会买上一杯，全家一起吃。
炎炎夏日，稍微动一动就出汗，食欲也会下降，这个时候江南人最喜欢来一碗冰镇酒酿，清凉解暑，其实在我国民间有很多地方，夏天都有吃酒酿的习俗，酒酿又叫米糟、醪糟、甜酒等等，它是用糯米为原材料，蒸熟之后加酒曲天然发酵而成的，传统手工制作酒酿的历史也很悠久，每到夏天很多家庭都会自制一些酒酿;
酒酿咖啡、酒酿奶茶、酒酿酸奶……入秋以来，酒酿成为了秋冬顶流饮品迅速爆火。散发着独特香气、味道甘甜浓郁的酒酿你会做吗？趁着新米已上市，赶快动手制作这款秋冬限定饮品吧！酒酿是我国特有的一道风味美食，是由糯米加酒曲经过发酵而制成，不仅味道浓郁，而且营养丰富。
