7月15日，山东菏泽，女子在山东超市见到大爷大妈成袋买馒头，拍摄者韩女士介绍，自己每周末都来超市帮老公干活，每次都能见到大爷大妈们买馒头的场景，这家超市的馒头确实又便宜又好吃，自己感觉这是老一辈人对粮食的一种认知，也是老人们的一种快乐。
我是山东人，我家吃饭，饭桌上少不了一样东西，毫不夸张的说，不顿顿吃吧，也是天天吃。可能好多山东老乡，已经猜出我说的是啥东西了。对了，我说的这个东西，就是馒头了。很多年前，没有卖现成馒头的，就是自己家里蒸馒头吃。现在方便了，都是买现成的馒头吃了，想吃啥样的馒头，都能买到。
近日，山东的花饽饽大馒头“膨胀”得频频出圈，继山东潍坊萝卜、火龙果、大蒜、生姜等各种果蔬造型的大饽饽火上热搜之后，烟台芝罘区姑娘媛媛做的醒狮兔、聚宝盆、福袋等各种造型的大饽饽又被夸上了热搜。不仅如此，靠着做大饽饽，媛媛三年里还买了车和房。
近日，山东馒头又上新了！这个冬天军大衣成为“御寒顶流”，“加绒军大衣版馒头”也紧随其后火出了圈，看这刚出锅的双层加绒军大衣，连袖子都贴心地加了绒，网友纷纷点赞：“这个充绒量可以！保暖又好吃，请给我来一打！”“山东馒头界，简直是在搞科研！
今年春节，在菏泽，除了国色天香牡丹花经历千里保鲜路之外，还有鄄城的大馒头，伴随着物流走俏全国。近几年，山东大馒头多次冲上热搜，它们已经不仅仅是为了满足充饥的需要，而是被赋予更多内涵，成为一种物质属性与精神食粮兼备的文化代名词。
山东人的馒头情怀文/高延新“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”《春节童谣》唤醒了儿时“年”的记忆，也让年味愈发浓烈。前几天，上一年级的孩子突然问：“爸爸，《春节童谣》里二十七杀公鸡，二十八把面发，二十九干什么来？”孩子这么一问，把我问了个懵圈。
迎新春，最让人期待的就是进入腊月后空气中弥漫的年味，直到除夕夜来临年味值终于拉满；过大年，全家人围坐在一起吃顿饭，交流下一年里的经历，团团圆圆、和和气气的氛围就是幸福的模样。在北方山东，大白馒头几乎是家家必备的主食，自然也就成了过年必备的年货之一。
在山东，过年的民俗有很多：赶年集、贴春联、挂年画、蒸花馍、吃饺子、逛庙会等年俗，一直延续传承至今。其中，蒸花馍可谓很多人记忆中最有“甜味”的民俗。虽然过年包饺子是最有仪式感的“年味”，但“花馍”却是能贯穿初一到十五的美食“主力军”，被誉为“最甜的乡愁”，毫不为过。
来源：【海报新闻】近日，面点界频现“爱迪生”，前有“蒸好的清明上河图”，后有“刚出锅的烧鸡馒头”有肉有骨。山东凭借自身的“面食基因”频上热搜，众所周知，山东人早就把馒头玩出了花，把面食与艺术完美地结合在了一起。自古就是种麦吃麦长大的山东人，对面食的钟爱，是对粮食最基本的尊重！
清代官吏、诗人李光庭所著《乡言解颐》对山东馒头、馍馍赞誉有加，其《四馍馍歌》由馍馍说到麦子，有“山左来牟甲天下”之句。《乡言解颐》有两处说到山东面食，一处在《新年十事·馒头》：“腊月望后，便蒸馒头，分有馅、无馅二种。有细作者，拣麦磨面，煞费功夫，乡人有‘磨面先洗驴’之诮。
