又到了一年一度的青梅季，要单说“青梅”这种水果，可能很多人都没有听说过，因为新鲜的青梅口感是酸涩的，酸到让你口水直流，很少有人会直接吃新鲜的青梅，但要说起梅子酒、咸梅、溜溜梅等等，知道的人又会多一些，这些美食就是用青梅制作而成的;
脆青梅，是很多人喜欢的手边零食，可是随着越来越多的零食食品安全危机，我们在购买时也会心生一丝犹豫。其实，在家里我们完全可以自己DIY做出好吃的青梅，自己动手做吃的也安心!青梅材料：主料：鲜青梅52.5千克 白砂糖47.5千克 食用色素40克 食盐7.5千克 明矾250克。
相信每一个吃遍四方的游子，都有一颗思念家乡的胃。离开家乡的食材似乎再也找不到原来的灵魂，于是，就有了我们一而再，再而三的亲手试作，迎来多少次照猫画虎般的失落？饥饿的岂止是那颗小小的胃？还有你眼角的泪水和思念，以及屡试不爽的倔强。
食谱作者@Laura今天吃什么:“🍶从未对酿梅子酒产生兴趣，直到在一个居酒屋喝到了超级好喝的梅子酒，闺蜜喝了一壶也爱上了，答应她今年自己酿酒送她。🍐完好的酿酒，有小伤的做梅子露，大伤的做梅酱，不会浪费喔。”
