食用油是我们日常饮食中必不可少的调料之一，在选择食用油方面也是有学问的，以前咱们在乡下的时候都吃过炼制的猪油炒菜，但因为猪油发胖的人越来越多，人们开始自主提倡养生以后，植物油便出现了大众的视野里，比如花生油、大豆油、菜籽油等等开始进入市场，那平时注意养生细节的人就发现了，这些植物
“医生，我最近听说转基因大豆油有害还致癌，这可把我吓坏了！我家一直都吃的这种油，会不会有问题啊？”在我的诊室里，一位中年妇女满脸担忧地问道。我看着她紧张的样子，微笑着说：“别着急，咱们慢慢聊。关于转基因食品的问题，可没有那么简单呢。”这位妇女叫张姐，是一位家庭主妇。
近日，天津日报报道，为保证消费者的知情权和选择权，《中华人民共和国食品安全法》中对于生产经营转基因食品明确规定，应当按照规定显著标示。记者跟随天津市河西区监管执法人员对一家“肯德基”门店进行巡查发现，店内使用转基因大豆油参与生产加工，但没有对消费者进行明示。
编辑：角落食用油是最常见的日用食品之一，在中华美食谱的制作中，炒、煎、烹、炸样样不可或缺食用油。油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量和营养价值。
