食补的人眼里，山药是好东西。不仅补中、益气，还是健脾养胃的好食材，老人、小孩，以及肠胃不好的人，都不妨常吃。▽天冷了，煲一锅暖乎乎的排骨山药汤虽说菜市场里的山药一年四季都有，但其实懂行的人都知道，每年九月到来年3月才是山药的收获期。
河南日报客户端记者 姚广强“焦作是四大怀药原产地，其中的山药因为药效可与人参相比，又称怀参。我们温县的铁棍山药是山药中的‘天花板’，能蒸能煮能煲汤，能炖鸡炖鸭炖排骨……”11月8日10时35分，网络主播李甜正在手机镜头前“科普”手中铁棍山药的特点。
千年古温，物华天宝，铁棍山药，神仙之食。千百年来，万千药农，代代深耕，培养出品质道地的温县铁棍山药。为真正做好一根山药、壮大一项产业、富裕一方百姓、彰显一地特色，省委“十大战略”、市委“一高带四高”工作部署以来，温县明方向，转思路，谋发展，为四大怀药产业升级注入了新动能！
江苏 姜亦华南京鼓楼区龙园北路上，有一辆标示着“焦作铁棍山药”的货车，每年冬天都有一对中年夫妇停在这里卖货。前两年春节前我都买过，回家一煮就闻到香味，吃起来又香又粉。今年再去买，与跟我年龄相仿的女老板攀谈起来，竟获悉许多自然生态和社会生态的情况。
燃财经（ID:chaintruth）原创作者 | 薛亚萍编辑 | 林文龙冬至（12月21日）前这段时间，在河南焦作温县，铁棍山药进入了采挖的旺季。这个时候的铁棍山药，营养价值最高，口感也最好。生活在北京的小然是铁棍山药的爱好者，每年这个时候，她都会选购一批铁棍山药。
