皇冠假日酒店彩丰楼作为一个五星酒店里的中餐厅，看得出在设计上彩丰楼花了很多心思：整个餐厅的设计就是一个“大鸟笼”，木质结构栅栏式的隔断，镂空木质屏风，以及处处可见鸟类和鸟笼、羽毛等中国传统养鸟文化元素。古典和现代感相结合，打造了一个优雅梦幻的就餐环境。
4月22日晚，来自洲际酒店集团旗下不同酒店高端中餐品牌彩丰楼®的7位主厨组成团队，携手“粤菜教头”林振国大师所打造了一份菜单融合传统与创新的新菜单“彩丰十味2021”，以传统粤菜中“清、鲜、嫩、滑、爽、香、酥、脆、肥、浓”的食物本味为美的灵感，萃取中菜经典，借由主厨们精湛的厨艺呈现新菜式。
本报记者 刘旺 北京报道餐饮，一直被视为星级酒店的“第二战场”。但令人惊奇的是，在过去三年的某些时段当中，星级酒店餐饮业务的收入占比曾一度超过客房业务。国家文化和旅游部发布的《2022年第四季度全国星级饭店经营情况统计表》显示，全国所有星级酒店的餐饮收入占比为40.
潮新闻客户端 记者 黄葆青春天的气息越来越浓，杭州的各家星级酒店都在推春季菜。相比家庭版本的春菜，五星级酒店的大厨既要选好题材和创意，把握味道，也要兼顾颜值登大雅之堂，所以他们的春菜被称作“走秀款”，让我们一起看看这两家五星级酒店的大厨都做出了哪些好看又好吃的春菜吧。
潮新闻客户端 记者 黄葆青处暑，是二十四节气之第十四个节气，也是秋季第二个节气。“处，止也，暑气至此而止矣。”在《月令七十二候集解》的记载中，就有对于处暑节气的阐释。炎热即将过去，暑气将结束，这就是处暑。
瞿文君 梁 兵 胡大湘 晨曦微露，阳光洒落在总面积2.3万平方米的湘西民族文化园，3米高的火炬雕塑被镀上一层金色；长20公里的万溶江和湾溪河“两河风光带”上草木苍翠，鲜花盛开，蝴蝶、白鹭齐飞；入住湘西高新区各大高档酒店的游客，启程前往州内各大景区景点。
又一年的春节即将到来了，你开始准备年夜饭了吗？今年因为疫情影响，不少吃货都准备就地过年。前两天，杭州吃货后台收到网友提问：今年要留在杭州，得张罗一家人的年夜饭，这对于一个厨房小白来说，这的是个棘手的问题。杭州吃货能否帮忙看看，杭州有没有饭店可以送年夜饭到家的服务。
