今天去菜市场，拿起一个瓜问这个老板：这叫什么？老板说是北瓜，北瓜，我没听错吧，原来这个就是北瓜啊！小编我真的是孤陋寡闻了，以前吃过，可竟然不知道名字！果断的买一个回家做菜去！首先还是来认识一下北瓜吧！北瓜又名毛瓜，节瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。
我记得第一次吃北瓜馅儿的包子，是在婆婆家。平时在自己家大多吃的是韭菜、茴香、白菜、萝卜馅包子，第一次吃到北瓜馅儿包子，觉得很鲜，很清新，稍稍有些脆爽，不像茴香韭菜味道那么味大。问了问婆婆，才知道是北瓜馅儿蒸的包子。北瓜的表皮是白色的，比冬瓜小，比南瓜大，圆滚滚的很是可爱。
导语：天冷要多吃南瓜，活30年这六种做法第一次见，好看好吃！香油南瓜焖牛腩原材料400克牛腱，切块状400克南瓜，50克炸豆腐，一个半圆葱，1个小红辣椒，3片姜，200ml水，2根葱，1汤勺绍酒，3汤勺香油，少量白胡椒粉和盐作法1、牛腱清洗，放入开水中煮掉鲜血，凉干预留。
北瓜、南瓜本就是一种瓜，不知道为什么,偏偏有人叫它北瓜，也有人叫它南瓜。我村上曾有个小孩一出生胖嘟嘟挺可爱，大人就起了个小北瓜的乳名，还有个人老了没牙了，整天笑容可掬的，吃饭吃菜更加喜欢吃北瓜，别人送他外号叫面北瓜，听那口气也是在夸他活得像一个安静的老北瓜。
