白芷50克，陈皮10克，丁香10克，白扣50克，山奈30克，良姜30克，八角50克，甘草25克，草果30克，砂仁20克，香叶8克，草寇30克，桂皮20克，当归八克，小茴香30克，香菜籽12克，花椒28克，肉蔻39克。
说实话，以我多年做卤肉的经验来说，这肉真不能买来吃。香料配方:八角20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，香果20克，香砂仁10克，香叶10克，良姜10克，这里是新起20斤卤水的香料用量，对于不同重量的卤水，按比例增减即可。
