大多数人都会说:“豆子”，初夏是各种豆子上市的季节，豌豆、甜豆、蚕豆等等，但在江南，有一种食物在初夏是必吃的，那就是“栀子花”，吃花在云南一带会比较常见，也是比较有名的，花朵除了能直接食用，很多时候也会被拿来酿酒，桃花酒、桂花酒、玫瑰酒等等，花朵入酒，香味悠长，勾人回味;
周末小编忙里抽空，去电影院看了何导的《栀子花开》，回想起了大学那些朦胧美好而又催人泪下的正青春时光，眼泪不禁悄悄流了下来，幸亏小编特意带了一抽纸巾前去，不然泪水就把衣服给弄湿透了。栀子花好看，但身为吃货的小编，看完后想到的仍是吃吃吃（重要的事情说三遍）！！！
栀子花的淡雅清香很多人都知道，但栀子花的食用价值，可能很多人就不太清楚了。栀子花大都生长在江南。性寒、味苦，具有清肺凉血的功能。栀子花中维生素含量多少依次为维生素E、维生素B2、维生素B1、维生素A。含有人体必需的微量元素多少依次为：铁、锌、锰、铜、钼、钴、硒、锗。
六月栀子开，既是赏花的季节，也是食花的季节。傍晚和朋友在公园散步，石板小道间走着，忽闻得周遭传来一阵浓烈香味，没等我说话朋友便抢答：那是栀子花。几步寻找间，看到几米开外盛开着一大丛白色花朵。暗灯下看得并不是那么清楚，不过香味已经说明它们开得很旺。
花卉既可以供观赏，又可给人美味。花是可以吃的，你造吗？来源于中国科学院植物研究所植物园。古代诗人屈原在《离骚》中就有“夕餐秋菊之落英”的佳句。秀色可餐的当然不止是秋菊，杨万里在“供我西窗当晚餐”的诗句中所指“当晚餐”的材料则是桂花。
我们楼前的小花园里，种了一排栀子花，有十几棵，已经有17年了，每到6月中旬，翠绿的枝叶上就开满了洁白的栀子花，满园飘香。栀子花开 如此可爱，用花卉做菜，是我的一大爱好，忍不住这个袭人香气，赶紧做个菜，搬到我碗里来。
6月，又到了栀子花盛开的季节。一朵朵洁白的栀子花开在绿叶丛中，沁人心脾的花香让人陶醉不已。但很多人并不了解，栀子花除了长得好看、芳香怡人，它还有极高的药用与食用价值——一捧栀子花，养肝、清热、止血样样行！
来源：中国新闻网 栀香枕芯、栀子口红、罗汉果菊花栀子茶、预制新菜之“凉拌栀子花”“栀子肉汤”……5月20日，第五届长沙·宁乡栀子花文化旅游推介大会在橘子洲头举行，现场发布多种新产品，为栀子产业链增值、“添香”。栀子花炒韭菜。
一走进栀子花基地的厂房，堆了满满一屋子的新鲜采摘回来的栀子花让人感觉震撼，散发出浓烈栀子花香瞬间向鼻腔袭来。不少人拿着塑料袋正蹲在地上装新鲜的栀子花。“他们都是买回去做菜吃，用热水烫一下之后再放进冰箱，可以保存一段时间。”栀子花基地的工作人员介绍。你知道吗？
