艾糍宁静69，2015-03-30每逢清明时节就是艾草茂盛生长的季节，捣青草为汁，和粉做成团，艾糍，当季的美食1. 准备材料2. 艾草洗净略煮，过冷河，切碎备用3. 取1/4糯米粉加水搓成汤圆状煮熟4. 粉类艾草加3步骤的熟粉和水，揉成面团5. 冬菇笋干肉馅炒熟，做咸馅料6.
春天，尤其是清明节至端午节期间，艾叶又鲜又嫩，是最佳的食用时间。从中医养生的角度来说，春季人体阳气生发，艾叶正好可以帮助人体升阳，抵抗外邪，还可以开胃健脾、增加食欲。虽然艾叶并不是一种很常见的食材但一年中总有那么一段时间不吃点艾叶就好像少了点什么恐怕就是对春天的辜负吧。
清明前后雨纷纷，处处春意萌动，有一种植物的生长牵动着无数吃货的心，那便是清明时节的主角——艾草。由此做成的团子——上海宁波叫青团，南京叫春团或清明团，温州唤做清明饼儿，绍兴则叫清明粿，广府、客家人则把青团叫艾糍。
3月15日，在广西桂林市龙胜各族自治县江底乡江底村，瑶族妇女在田间采摘艾草。潘志祥 摄3月15日，在广西桂林市龙胜各族自治县江底乡江底村，瑶族妇女在挑选艾草。潘志祥 摄3月15日，在广西桂林市龙胜各族自治县江底乡江底村，瑶族妇女在小溪边清洗艾草。
