牛肋条肉4斤，先用冷水漂洗出杂质，锅里水烧开放进去煮，把血水除尽后捞出，洗净切成四方小块。香料，八角10克，山奈2克，桂皮10克，草果10克，香果10克，小茴香三克，丁香一克，金砂仁三克，白蔻三克，香叶三克，冰糖15克，白胡椒10克。
泡面，是许多人忙碌时的救命稻草，也是许多人夜宵时的最爱。但是，你有没有想过，一碗朴素的泡面也能吃出高级感？最近，一款“真·红烧牛肉面”在苏州走红，让人大呼过瘾。这款“真·红烧牛肉面”的秘诀，就是加入了炭炉瓦煲熬足一日一夜的红烧牛肉，同时配上了牛腩、卤蛋、白萝卜等。
