9月7日，记者来到南部山区见到了市民付盈盈发现并挖掘出的一根罕见超长的野生葛根，真是令人叹为观止!当她攀爬到一个平常从没有去过的一处山崖背面时，意外发现了这根野生葛根，枝叶从悬崖伸出，本以为是寻常葛根，她就小心翼翼地挖，挖着挖着就感觉不对劲了，根系越挖越长，盘石而生。
农村人冬季闲时，挖野生葛根回来加工成粉，200元一斤还难买到在寒冷的冬季，农村的田野和山林中，隐藏着一种珍贵的宝藏——野生葛根。这种看似普通的植物，却蕴藏着丰富的营养和药用价值。挖野生葛根，已经成为了农村人在冬季闲暇时的一种传统活动。
葛（gé）条，北方人称它为葛（gǎ）条。对葛条最初的记忆是父亲用它来代替绳索。葛条柔软坚韧，父亲把割下来的葛条劈成为两半，缠成小卷晒干。需要用的时候提前泡软，就又可以恢复它的韧性了。小时候，生活中经常看到它的身影。父亲用它夹栅栏，捆秫秸，当绳索……用处可大了。
桑植的葛，远近闻名。俗话说：“好山好水出好物”。经桑植原始森林的玉露、泉水滋润，孕育一方好物——野生的葛生长在海拔1200m的高山之上。这，得天独厚的自然优势，为有“南葛根北人参”之赞的葛根，便有了无与伦比的生长环境。葛，为豆科植物野葛，其主要成分是淀粉。
“老板，葛粉怎么卖，这是纯天然的吗？”“我们这里的葛粉都是从山里挖下来，手工制作的，放心吧！”近日，在京山市绿林镇祁家村五组，农户宁德国热情地招呼着前来购买葛粉的客人。在他家门口，绿林镇至大洪山旅游公路贯穿而过，吸引了一批游客来采购新鲜的葛根粉。
