说到营养补充，那板栗的营养价值是不得不提的，富含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、及各种维生素等，能有效让人体吸收更多的养分。其板栗功效还不仅如此，它的药用价值也是不可替代，下面与LOVELADY网小编一起看看吧。
四季之中，我最钟情的是秋天。人间最美是金秋，美在她的韵，美在她的况味。秋天的韵味是醇熟的，她没有春的姹紫嫣红，夏的热烈四射。她宛若一个有丰韵的女人，妩媚多彩，沉积着生命的况味；她如同甘美的酒，让人回味无穷，却又不禁为它沉迷。
栗子，板栗的俗称，是一种补养治病的保养品，中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。那么栗子的营养价值有哪些?下面分别介绍了栗子的营养成分、栗子的功效、栗子的食疗作用、栗子的治病作用及栗子的食用禁忌。
板栗是一种枝干高拔落叶乔木栗子树的果实，外壳为坚硬的木质，果肉黄白色，既可生吃，又可炒吃或煮了吃。其中，糖炒栗子是秋天里最有特色的一种小吃，那番滋味常常令人回味无穷。板栗味甘性温，有固肾益精、健脾补气的药效作用。
“八月的梨枣，九月的山楂，十月的板栗笑哈哈”。板栗是 “肾之果也，肾病宜食之”。板栗果形似肾，应了中医以形补形之说，是补肾之果，对肾虚的补益作用非常明显，是抗衰老、延年益寿的佳品。栗子素有“干果之王”之美誉，是壳斗科植物板栗的种仁。
板栗全身都是宝，作为药用，栗的花、叶、实、根等皆可入药，今天栗老舍就专门说说板栗果实的药用价值。栗子既是食品，又是滋补良药。中医认为，板栗性味甘寒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。唐代名医孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。
俗话说：八月的梨枣、九月的山楂、十月的栗子笑哈哈。栗子享有“千果之王”的美誉。对不少人来说，糖炒栗子的阵阵香甜是秋天里最治愈的味道之一。栗子有什么营养价值，有何食用禁忌？怎么挑选，有什么剥皮窍门，又如何入菜呢？
来源：人民网－河北频道 人民网武汉12月27日电 （商帆）提到板栗，大多数人首先想到的是糖炒栗子。但青龙板栗正以一种全新的姿态走进大众视野，以其高营养价值和多元产品形态，赢得市场青睐。除了糖炒栗子，青龙板栗“上新”哪些产品？为何选择青龙板栗？
深秋时节，螃蟹、柿子、栗子、枣子纷纷上市，上海市光华中西医结合医院消化内科副主任医师李黎提醒，在享受这些美味的同时，要注意一些食用禁忌，以免对健康造成不良影响。螃蟹【性味】咸，寒。【归经】入肝、胃经。【功能主治】益阴补髓，清热，散血，利湿。
新疆网讯 入秋以后，板栗逐渐在市场上活跃起来。现在只要一出门，我们就能闻到悠长的糖炒栗子的香味。除了做零食，其实板栗也是制作各种佳肴的上佳原料，因为它不仅味美，养生的功效也不错。板栗富含维生素C以及钾，同时它的油脂较少，淀粉较多。
