蒜苔怎么择菜

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• 蒜苗、蒜薹、蒜瓣都是一家人，网友：原来蒜薹是这样取出来

  蒜苗、蒜薹、蒜瓣都是一家人，网友：原来蒜薹是这样取出来 【齐鲁晚报·齐鲁壹点旗下视频品牌】

  齐鲁壹点

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• 春天买蒜苔，要分清白头和红头，区别不小，弄懂再买！

  春天正是新鲜蔬果大量上市的季节，其中蒜苔以其脆嫩可口、营养丰富深受大家喜爱。看似微不足道的差异，实则关乎口感与品质，今天我就来给你说一下“白帽蒜苔”与“红帽蒜苔”的区别，让您在购买时心中有数，明明白白消费!

  小朋美食生活

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• 春天买蒜苔，要分清“白帽”和“红帽”差别很大，弄懂了再掏钱

  虽说大家对蒜苔不陌生，特别是用蒜苔来炒菜，几乎道道都是下饭菜，但是提到蒜苔里面，还有“白帽”和“红帽”之分，并且它们之间的差别还很大，相信很多人对此知之甚少。

  懒喵爱下厨

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• 买蒜苔时，懂行的人看到这5种蒜苔，转身就走，菜贩子自己都不吃

  这里就给大家分享一下购买蒜苔的注意事项，买蒜苔时，懂行的人看到这5种蒜苔，转身就走，菜贩子自己都不吃!

  美食家庭季

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• 炒蒜苔，切记不要焯水和直接炒，教你一招，脆嫩入味，营养不流失

  蒜薹中含有大量的蒜辣素，吃起来虽然有点辣辣的，但是这种物质能够对寄生虫和病原体起到一定的杀灭作用，能预防流感，还有一定的驱虫功效。此外，蒜薹的维生素C含量是比较高的，能够降低血液粘度，改善微循环，控制血压，保护心脑血管。

  共赴山海

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• 保存新鲜蒜苔，不要直接放冰箱，学会这一招，吃半年都很新鲜

  因为现在的大棚技术比较厉害，一年四季都可以吃到各种蔬菜水果，所以很多人其实都分不清什么是应季蔬菜，什么是反季节的了。

  文琪小厨房

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• 蒜薹大量上市，5元1斤，一次买50斤，教你一招，放1年也照样新鲜

  现在超市里的蔬菜，大多数都是蔬菜大棚种植的，一年四季保供，想要吃到最新鲜的菜，还是去菜市场的菜农手里买最好，一般都是自家地种的，当季产什么就卖什么。

  @锦鲤锦鲤

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• 吃了几十年的蒜苔，这样做还是第一次见，鲜嫩入味又下饭，超解馋

  我今天教大家做个好吃的凉菜，做法简单，味道香辣可口，营养丰富，下饭还是下酒，都是非常棒。【基本材料】蒜苔，胡萝卜，食盐，食用油，木耳，大蒜，小米椒，食用油，花椒粉，白糖，生抽，陈醋，【基本步骤】

  壹哥美食记

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• 四月中旬，苏北农村蒜苔丰收了，实拍一户农家从采摘到售卖全过程

  每年的四月中旬，是苏北丰县农村蒜苔收获的时候，在这个时节，走进乡村的田间地头，你就会发现成片绿油油的大蒜田，呈现在眼前，一根根蒜苔，随风摇曳，很多农户正在弯着身子拔蒜苔。

  愚伯的自留地

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• 蒜苔最简单的做法，不需要炒，原汁原味，开胃又下饭，比吃肉还香

  炎热的夏季到了，大家是不是都觉得没胃口吃饭呢，尤其是看到冒着热气的炒菜，还有热气腾腾的米饭面条，就觉得汗已经从心底里冒出来了!

  壹哥美食记

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• 5月蒜苔正当季，1元1斤使劲吃，抗菌增免疫，凉拌热炒都特美味

  眼下已经进入5月，菜市场里变得越发热闹，不仅有春末的，还有夏初的，最近蔬菜的价格明显美丽了不少，各种蔬菜几乎都有了不同程度的降价，这也让我们这些家庭“煮”妇们，在采购食材的时候有了更多的选择，在制作饭菜的时候也就更能得心应手些。

  小茉莉美食记

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• 4月的必吃菜!被称为“天然青霉素”，清脆鲜嫩正当时，碰到别手软

  所以在每年的春天要多吃一些，「消炎杀菌防流感」的食物，增强抵抗力，身体更健康。大家都知道，感冒要打青霉素，因为青霉素可以抗菌杀菌。

  第一美食

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