菱角是一种药食两用的食物，他对我们的身体健康好处非常多，那么菱角有哪些功效及食用方法呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！菱角性，甘、涩、平，无毒。果肉富含淀粉，此外为葡萄糖、蛋白质、维生素（B、C）等。有清暑解热、益气健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌等功效。
菱角是一种美味食物，是我国著名的特产之一，菱角的功效与作用有很多，其富含淀粉、葡萄糖等，适合人们身体健康发育需要。菱角怎么吃？可以将菱角用煮、炖、烧、煨等多种方法做成美味佳肴。菱角是属于菱科植物。菱角是一种草本水生植物，别名有很多，如：水中落花生、水栗、风菱等。
秋风乍起菱角香，现在正是青青菱角满水塘飘浮的时候，菱角出水，沁着清香，真当嫩鲜水灵！菱角于我们小时候而言是极多的，但是现在就连市面上也难见它的身影，荷塘、蛙鸣、稻田和夏季忽然而至的暴雨组成的故乡记忆，便瞬间充盈了整个味蕾。
菱角菱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、平、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐的角，俗称菱角。生长在湖里，每年8月份左右成熟，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。
审核专家:曹东义，河北省名中医，主任中医师、教授、硕士研究生导师，河北省第四、第五、第六批师带徒指导老师，师承国医大师邓铁涛、朱良春，河北省中医药科学院原副院长，现任河北省中医药文化交流协会副会长、世中联一技之长分会会长、河北省中医药学会张仲景学术思想研究会会长、河北中医药大学扁鹊研究院院长等职务。
（央视财经《天下财经》）目前在湖北仙桃市太洪村，近千亩菱角迎来收获季，当地菱角的高品质，受到了收购商的青睐。傍晚时分，采菱的村民划着小船穿梭在碧波绿叶中，从水下扯起一根根菱角藤，采摘绿中带粉的菱角。不一会儿，船舱就被塞得满满当当。
一念秋风起，人间风味飘时光有序，秋日微凉街道上吹过的风慢慢开始带着凉意空气中弥漫着美食味道不只城市，在山间田野飘散着泥土的芬芳也隐藏着别样的秋日风味一起品尝乡野间的“秋之风味”吧01尝一口，总有好事正“花生”夏末秋初，正是白马浮山的小籽花生成熟的时节。
扬子晚报网8月12日讯（记者 郭一鹏 通讯员 魏宏伟） 连日来，南京高淳古柏街道三保村组织水体清洁人员冒着高温酷暑，采取人工打捞清理的作业方式，对村域内的村基塘、河道等水体中日益茂密起来的水草、浮萍和野菱角藤等水生植物进行打捞清理，有效保障了辖区范围内的水质健康和环境整洁。
