【编者按】在这片古老而年轻的土地上，非遗美食如同一条条绵延的河流，承载着世代相传的味觉记忆。种类繁多的精美糕点映照悠长岁月，誉满四海的地方名菜讲述风土人情，独树一帜的风味小吃尽显劳动智慧。它们不仅仅是食物，更是文化的载体，是历史的见证。
【编者按】在这片古老而年轻的土地上，非遗美食如同一条条绵延的河流，承载着世代相传的味觉记忆。种类繁多的精美糕点映照悠长岁月，誉满四海的地方名菜讲述风土人情，独树一帜的风味小吃尽显劳动智慧。它们不仅仅是食物，更是文化的载体，是历史的见证。
“手作”早茶、隐藏菜单、潮IN青年生活季、青年艺术节与乡村旅游文化节……这个“五一”顺德以其独特的文化魅力和活力四射的文旅活动“出圈”了。据顺德文广旅体局发布的相关数据，2024年五一假期顺德吸引了国内外游客约166.4万人次，同比增长4.7%，旅游总收入达到约9.
编者按：谈到广东美食，鲁迅曾形容“质料殊佳”。千百年来，广东地区接纳无数中原美食文化，并为己所用，最终形成了广府、客家、潮汕三大菜系。如今，广东的美食文化早已走出岭南，影响遍及世界。天目新闻推出策划报道《寻味岭南》，探寻美食文化和历史变迁，以飨读者。
沙湾古镇，是岭南水乡的一处宝藏之地，藏着800多年的历史故事。走进这里，石阶石巷依旧，宗祠古屋错落有致，老榕树、古井静静矗立，处处透着老时光的气息。沙湾古镇留耕堂。陈钰晶/摄这里的建筑很有岭南特色，镬耳屋、雕花木窗精致又独特。陈钰晶/摄其中最让人印象深刻的，是古镇的蚝壳屋。
■2015年，袁灵芝与师傅董凤岐合照。■2017年，广州市花都区一所小学举行面塑课堂实践。■一个面塑作品正在创作中。■袁灵芝创作的具有浓郁岭南特色的花都面塑作品《少年醒狮》《岭南荔枝》。古代逢年过节，劳动人民都喜欢制作面食，慢慢地便出现专门用面粉捏塑各种形象的手工师傅。
在岭南热气腾腾的烟火气里，一个个形如满月的拖罗饼已翻滚了千年光阴，这道美味凭啥火了千年？3月29日晚，“茂名非遗半小时”第三场演出迎来化州拖罗饼专场，市民跟着非遗传承人学习拖罗饼制作技艺，一起解锁千年非遗美味的奥秘。当晚的茂名市文化广场，人声鼎沸，热闹非凡。
文/羊城晚报全媒体记者 周欣怡图/主办方提供今年以来，岭南非遗频频出圈，从春节期间火爆全网的英歌舞，到端午之际比比皆是的龙舟赛，大量非遗美食、非遗技艺刷新着人们对岭南文化内涵的认知，为人们的文化生活增添品质和意蕴。
