7月19日，笔者在建瓯市房道镇畲族吴大元村头村自然村一户人家见到，这户人家正在用锅煎艾草粿痞。艾草是一种可食用野生植物，在农村时有农户采摘制作成艾草粿。艾草粿味道与野生植物为原料的蛐蛐草粿味道接近，加工工艺一样。但将一般用于蒸的艾草原料煎成艾草粿痞，就不多。
导语:做青团记住一个技巧，做好后翠绿不发黑，软糯清香，教你详细做法。青团要自己动手做才吃着香，不过制作时很容易出现一个问题，那就是青团做好后有些发黑，这样一来会影响食欲，如果你也遇到了这个问题，那么多半是不知道这个小技巧。
中新网安徽新闻4月1日电 （任俊翔 焦昱）清明前夕，艾草飘香。3月31日，“我们的节日·清明”主题活动在屯溪区奕棋镇江村举行。几名志愿者与村里的老人一起，共同制作清明节传统美食。上午十时许，志愿者们准备好新鲜的艾草、优质糯米粉以及芝麻、豆沙等馅料。
春天，青青的艾草长出了嫩绿的新芽，在三明各地的农村，家家户户又忙着做艾粿了。制作艾粿的原料艾草分为大艾和小艾两种，主要生长在田野山间，大艾呈青绿色，端午节人们挂在门前辟邪的就是它，小艾又名鼠曲草，有白色绵毛，叶片像菊叶，开絮状小黄花，人们习惯用它作为艾粿的主要原料。
来源：【杭州市临安区融媒体中心】这个季节的临安，除了盛开的美景，时令美食也让人期待。近期，在昌化镇联盟村，村民们把春天的颜色融入到了面皮里，用艾叶汁做成的艾叶粿卖火了。艾叶粿不仅“粿”住了春天的味道，也成了村民们的致富“粿”。“挑选的话都是挑嫩一点的，做起来口感上更好点。
艾草是一种多年生草本植物，具有抗菌及抗病毒等多种作用。艾草的香气让美食带有春季独有的气息。小朋友们学做艾草青团，传承美食民俗文化。新鲜出炉的艾草青团热气腾腾、香气扑鼻。用新鲜艾草混合糯米大米粉，调出诱人的青绿色。节令美食艾草青团味道清甜、口感软糯。
中新网安徽新闻4月2日电 (通讯员 任俊翔)年年艾草绿，清明粿飘香。每逢清明，包清明粿、吃清明粿成为了安徽黄山本地的传统风俗。眼下，清明节将至，黄山市屯溪区家家户户开始忙着制作清明粿。近日，在黄山市屯溪区黎阳镇隆阜一村，村民程秀云正在制作清明粿。
