大豆作为我国的一种经济粮食作物，种植比较广泛，大豆的品种很多，诸如青豆、黄豆、黑豆等等，它们营养丰富，可以加工成各种豆制食品，也可以榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质等，而七八十年代的农村娃还会在大豆七八分熟的时候，连根拔起，直接放在火上烧烤，那种快乐是现在的孩童无法理解的，那大豆如何种植呢?
中新网贵州新闻4月20日电（邹琴印 陈晶晶）眼下，正是春耕生产农忙时节，沿河土家族自治县谯家镇田间地头农机轰鸣，锄头翻挖声、村民谈笑声萦绕山间，地里刚栽下的玉米苗在春日阳光的照耀下迎风摇曳，一派生机勃勃景象。
小麦收完以后，准备种植大豆，发现田间土壤比较干旱，再加上高温天气，想着把大豆种植深一些。“要想豆芽齐，播种在地皮”的意思是说，想要大豆出苗多、出苗齐，播种的时候，大豆播种在地皮位置就可以了，地皮的意思是很浅的地方，不用过深，种子上面覆盖一层土就行。
俗话说，种瓜得瓜，种豆得豆，但郯城县泉源镇东纪庄村45岁的村民纪东方不但要豆，还要豆虫。1亩大豆田大约能收获100斤豆虫。豆虫，以吃大豆叶子为生，富含对身体有益的多种微量元素，而且绿色环保，生长期内无任何药物污染，具有很高的开发利用价值。
