好多年前，在网络不发达的时候，不知道从哪里来的传言，说是味精吃多了掉头发，当时爸爸妈妈都把味精放的特别隐蔽，每次做饭都不肯多放，后来，鸡精来了，当时铺天盖地的广告宣传，于是各家各户都开始吃鸡精了，是鸡精是用鸡汤熬制的，安全，味道好，那时候味精慢慢就退出了我家的厨房，也有一段时间淡出了市场，也就饭店和小吃还在用。
来源：【春城晚报-开屏新闻】昆明市民林女士说，她从上世纪90年代接触到味精，当时家人对味精就有两种观点：一种观点是加了味精的菜很鲜，让人很难拒绝；另一种观点则是味精属化学添加剂，担心食用后不利于身体健康，因此选择不食用。很长一段时间，民间都有吃味精不健康的传言。
相信很多喜欢美食的人和烹饪高手，都认为味精就像菜肴里的“点睛之笔”，只要稍微添加一点，饭菜就会更加的鲜美可口。正因如此，味精自出现以来的几百年，一直被公认为是世界上用量最大的增鲜剂，是很多人厨房中必备的调料。
其实很多人都不懂，有人家里天天吃鸡精，有人喜欢放味精，鸡精和味精哪个“危害”更大?自从有了鸡精之后，关于鸡精和味精的争论就一直喋喋不休，特别是在广东福建等沿海地区，人们都认为味精有害，鸡精健康，甚至有人认为味精“杀精”，味精吃多了会“掉头发”等等认知。
但长大后，不知从什么时候开始，身边的家庭做饭基本都不搁味精、鸡精了，大家似乎都在一瞬间达成了共识:“味精、鸡精这种化工合成制品，对身体有害无益，可能导致掉头发、缺锌、癌症、肥胖等健康问题，千万不能吃”。
很长一段时间，民间都有吃味精不健康的传言。鸡精上市后，不少人说吃鸡精比吃味精更健康，但也有人说味精和鸡精都对人体健康不利，会导致脱发、患癌、不孕不育等。鸡精和味精到底能不能吃？该怎么吃？就这些问题，记者采访了昆明三博脑科医院副院长、慢病管理专家孙鹏。
饮食多样化，各种美食充斥着我们的味蕾，很多人在选择美食时，也是先从外观入手，然后是口感。尤其是多数年轻人，巨大的工作压力下，白天拼命工作，吃饭的功夫也不敢耽误，到晚上还要熬夜加班，久而久之饮食不规律，精神压力过大，很多人选择放松的方式，就是好好的吃一顿。
