现实社会中，单身男女的比例越来越高，一个人在家吃饭难免单调，即便是天天换着花样点外卖，肯定也会有吃腻的时候，也正是因为有了这样的思虑，很多人开始慢慢了解烹饪，毕竟一个人做饭不需要很铺张，找一个砂锅炖点肉，买点素菜烫一烫，搭配主食品一品，别有一番风味。
做法步骤1、羊肉过水，煮出血沫之后捞出沥干水分2、葱切段，姜切片，蒜剥好洗净备用3、热油，放入花椒粒炸香，也可以加干红辣椒4、花椒炸出香味后加入葱姜蒜，爆香5、加少量盐炒一下葱姜蒜，然后将沥干水分的羊肉倒进锅中翻炒，大火6、羊肉焦黄后加入辣椒粉调味，再加酱油调色7、倒入开水，没过
羊肉是生活中是最常见的肉食食材之一，虽然目前市面上最畅销的同系美味莫过于羊肉串，烤羊腿等一系列夜宵主打，但在家常菜的范畴之中，用羊肉做成的美味其实更让人流连忘返，就比如最常见的羊肉手抓饭，孜然羊肉粒，浓鲜羊肉汤，红烧羊肉等等。
□本报记者 郝志臻 张璐人间烟火气，寻味饭菜香。在海东市民和回族土族自治县，说起“黄焖羊肉”，许多人第一时间想到的一定是李二堡镇塘尔垣村的“特色黄焖”。对于许多当地人来说，只有到了塘尔垣，才能品出不一样的“黄焖”美味。羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。
又要大降温了，这些天北风呼呼吹着，冷飕飕的，广东的冬天就是这样，热的时候超热，每次降温都是急降，让人有一夜入冬的感觉，前一天还在穿短袖，过了一夜就要穿棉衣了，所以呀，在这样的冷天里，还是要多做点好吃的给家人吃，暖暖身子。
