钓鱼人在自然水域垂钓时，时常有机会能钓到鳊鱼，而鳊鱼在菜市场也是属于比较脸熟的鱼种。但是，真正了解后，其实，我们很多人都进入了一个误区，鳊鱼只是一个统称罢了。真正意义上来说，鳊鱼可分为两类，一种是鲂鱼，一种是鳊鱼，它们长的很像，但是也只是像，今天我们就来认识鳊鱼和鲂鱼的区别！
先卖个关子，大家都知道这种“最傻的淡水鱼”是哪一种鱼吗？这种鱼是杂食性的，什么都吃的，而且一来就一群，吃口凶猛，而且就算钓上一屋鱼，其他的鱼也不会炸窝。感觉是个新手也能有不错的鱼获。好了，不卖关子了，这种鱼就是鳊鱼。夏天尤其是入伏以后，大板鲫确实不好钓了，但却是钓鳊鱼的黄金季节。
也不知道从什么时候开始，我喜欢上了吃鳊鱼，也就是武汉人常说的武昌鱼，鳊鱼的口感确实鲜嫩，做法也比较多，比如：红烧鳊鱼、清蒸鳊鱼、豆豉烧鳊鱼、香煎风干武昌鱼、剁椒武昌鱼等，但从小吃鲫鱼长大的我，还是能够分辨出两者之间的细微差别，鲫鱼鲜嫩，肉质微甜，但鱼刺多，鳊鱼鱼肉相对鲫鱼来说会老
