#健康科普如果你家厨房、冰箱塞满了这4种食物最好扔掉！吃了伤身体不说还有可能会中毒↓↓↓花生发霉之后会产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一类毒性极强的剧毒物质，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为天然存在的1类致癌物。
稍不注意就很有可能引发食物中毒。这些豆类含有皂苷、皂素、胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝集素等有毒物质，烧煮不透会有残留，被人体摄入后，会刺激黏膜，破坏红细胞。改作风 提效能 促发展一把手访谈——枞阳县发改委党组书记 主任 何新友。
生活中，许多食物在正常的时候是美味的食材，可一旦变质、发芽，就会产生毒素。甘蔗一般多在秋季收割，因此，春季所售的甘蔗大多已经储存了整整一个冬天，此时天气转暖，加之春雨潮湿，正是霉菌易繁殖的季节，若储存不当，则不可避免地会出现霉变。
4月3日，四川成都一位田先生发视频称3月27日晚上和老婆吃了凉拌皮蛋第二天早上二人开始上吐下泻发高烧至39℃，腹痛到晕厥次日俩人双双被送进急诊查出是皮蛋引起的沙门氏菌感染住院6天医生介绍其实吃皮蛋中毒的案例每年都在发生特别是天热起来以后常见的中毒反应有呕吐、头晕、头痛腹痛、腹泻等
⇧点蓝色字关注“央视一套”初春时节，万物复苏各地也逐渐进入食源性疾病高发期吃这些食物一定要注意↓↓↓01 吃野菜要当心春季是吃野菜的好时候，专家推荐吃这4种野菜：荠菜、香椿、苦菜、蒲公英。不仅营养丰富，而且热量不高。如何正确烹饪野菜？食用野菜有哪些注意事项？
炒河粉、米粉、螺蛳粉……夏季高温天气，爱嗦粉的要注意了：在这种天气里吃米粉，有可能会中毒！此类事件几乎每年都有发生。大家一定要警惕这些食物中隐藏的“致命杀手”——“米酵菌酸”。其毒性强烈，无色无味，且在高温下稳定，主要影响肝脏、脑、肾等重要器官，只需1毫克即可致命。
