上海市市场监督管理局2023年第26期省级食品安全抽检信息根据《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等规定，现将市市场监管局开展本市食品安全抽检相关信息公布如下：本次抽检信息涉及7大类食品，包括：茶叶及其相关制品、淀粉及淀粉制品、可可及烘烤咖啡产品、肉制品、蔬菜制品、
酸菜通常是通过多道工序制作，先把蔬菜叶片清洗干净，腌渍过后泡到有水的陶罐里，让水淹没菜，再封住陶罐进行发酵，但是在315披露的视频内容中我们看到为知名泡面品牌的酸菜包供应商，在人工挖掘的土坑里将不经过挑选没有清洗的荠菜，用沾满泥土的雨鞋踩来踩去，烟头浓痰参杂其中，生产制作环境令人作呕，由此生产出来的酸菜包，会出现可见异物也不足为道，因为其最基本的卫生问题都没有解决。
生产加工场所条件简陋、环境脏乱，也未取得生产许可证，却仍在偷偷从事酸菜等腌制食品的生产。集美区杏林市场监管所执法人员现场检查发现，该小作坊未取得《福建省食品生产加工小作坊核准证》，生产加工场所没有搭盖帐篷，腌制的酸菜、酸笋、豇豆等以及食品加工用盐、食品添加剂等均直接放置于露天地面，卫生环境差、生产条件简陋。
新京报讯 据广东省东莞市市场监督管理局关于食品监督抽检信息的通告（2025年第13S01号），近期，该局组织开展销售环节监督抽检工作，共抽检食用农产品、蔬菜制品、方便食品、餐饮食品、饮料、糖果制品、饼干、调味品、粮食加工品等食品80批次样品，抽样检验合格77批次，不合格样品3批次
新京报讯 据广东省市场监督管理局关于32批次食品不合格情况的通告（2025年第5期），近期，该局组织抽检粮食加工品、饮料、饼干、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水产制品、豆制品、餐饮食品和食用农产品等9类食品869批次样品，其中不合格样品32批次。
来源：澎湃新闻 内蒙古自治区赤峰市市场监督管理局日前对外发布新一批“铁拳”行动典型案例，涉及食品添加剂超标、虚假生产日期等重点民生领域。其中，赤峰翁牛特旗某食品有限公司生产的酸菜标注生产日期不实，被依法处以没收涉案物品、罚款11000元。
吉林洮南市市场监督管理局8日发布关于对吉林省鹤临香农业有限公司生产的富硒酸菜抽检不合格受到行政处罚的核查处置情况公示，信息如下：一、抽检基本情况吉林省鹤临香农业有限公司生产的富硒酸菜，检验结论为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格。
后台收到了一条私信，酸菜几乎是东北家家户户都有的菜，以前因为冬天气温低，蔬菜难种植，于是勤苦的劳动人民就发明了酸菜，既能保存食物，而且蔬菜经过腌制之后还独具风味，现在酸菜已经成为最具东北特色的食物之一，但是它真的会致癌吗?
2023年9月，奉贤区食品安全监管部门共检测农产品及食品22962批次。其中检测蔬菜样品22157份，合格率100%；抽检即食食品环节表面、食用农产品等805批次，发现不合格样品18批次，主要为检出大肠菌群、检出阴离子合成洗涤剂、农（兽）药残留超标等，合格率为97.76%。
那么，酸菜还能吃吗。抽检覆盖本市酱腌菜生产企业，商超、农贸市场等销售单位以及酸菜鱼馆等使用酱腌菜类食品为原辅料的餐饮服务单位共28家、32批次，包括3家本市生产企业6批次产品，有家酸菜鱼、太二老坛子酸菜鱼、苗小坛酸汤鱼等15家餐饮服务单位15批次酸菜原料，以及市场上销售的产自四川、成都、湖南、汕头、辽宁等地的川府、蜀龙、江中源、巴食川珍等11个品牌的酱腌菜产品11批次。拟稿人:孙 静 陈 榕。
近期，浙江诸暨市市场监督管理局组织抽检饼干，餐饮食品，茶叶及相关制品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，糕点，罐头，酒类，冷冻饮品，粮食加工品，肉制品，食用农产品，蔬菜制品，水产制品，水果制品，调味品，饮料等18类食品423批次样品。
重庆市市场监督管理局关于971批次食品安全抽检情况的通告渝市监通告〔2024〕39号近期，重庆市市场监督管理局组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖
