今天小嘉来教大家做一道营养丰富的家常菜蛋黄焗苦瓜材料：苦瓜、黄油、咸蛋黄碎1.将苦瓜内的白膜刮干净。2.切好快速焯一下水捞出。2.锅中倒入适量油，可加入黄油增加风味，将咸蛋黄碎倒入锅中翻炒均匀。3.加入切好的苦瓜，快速翻炒几下即可。4.出锅。
苦瓜是清热解毒，美颜润肤的特色蔬菜。中医认为，由于人们日常饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味，导致人体阳盛阴衰，阴阳失衡而致病，夏季尤为突出。因此，夏季应适量多吃苦味食品。酒力起火，今天我推荐这道蛋黄焗苦瓜很适合夏季拌酒哦。材料：苦瓜200克，咸鸭蛋2个，盐适量。
秋老虎来了，天气很热很热的，晚上回家之后，可以自己动手试试这道菜，简单好吃。 食材：苦瓜，咸蛋，有，盐，蒜泥。步骤：1、苦瓜洗净，剖开。2、切成薄片备用，而后用开水汆烫一下。3、咸蛋放进锅内煮3分钟，熟后薄皮，分开蛋清和蛋黄，切成小粒备用。
貪吃橘，2015-07-133招去苦瓜苦味的方法︰1.彻底切除瓜囊膜组织 2.泡水除味 3.滚水川烫 。 其实3招里选2招对付即足够。当苦味消失殆尽只剩口感时 ，出奇的有点儿空虚感呢！小贴士：★ 只放咸蛋炒起来较清爽，加蛋多一层蛋衣黏附食材。
ss908，2015-04-01其实是咸蛋黄焖南瓜剩下的咸蛋清，舍不得丢，没想到比咸蛋黄焖南瓜要好吃呢！1. 材料2. 咸蛋清加入三分之一的水，一起打散，咸蛋黄焖南瓜去了3. 苦瓜去瓢切长薄片，蒜子拍扁去衣4. 沸水加盐，苦瓜快速过水，可以去苦味5. 油锅炒加水蛋白6.
