来源:半岛都市报-半岛网1. 用碗的边缘敲破鸡蛋?很多人打鸡蛋的时候,都是用碗边缘敲鸡蛋,然后掰开倒入碗中。事实上这样做很容易把蛋壳掉进碗里,要么是费劲捞蛋壳,要么是做成“蛋壳炒蛋”。更科学的做法是在灶台上把鸡蛋打破,然后掰开倒入碗内。2. 用沸水煮鸡蛋?
从水煮蛋,到荷包蛋、炒蛋、水蒸蛋……鸡蛋仿佛是一种万能食材,营养好吃还百搭!但是很多人都发现,日常我们买到的鸡蛋的表面,总是会覆盖着一层鸡屎,这就让很多有洁癖的人难以接受,总会感觉这样的鸡蛋不卫生。其实,鸡蛋上最脏的东西可不是鸡屎!
不知道大家煮鸡蛋有没有总是会煮爆一个两个的情况,反正我每次都是如此,有时我想可能因为冰箱里的鸡蛋太凉了所以容易爆,就室温放几个小时再煮,但是还是会爆,一直不知道咋样才能解决这个问题,直到前些日子我看到一个博主发的小视频教了个高招,从此煮鸡蛋或是鸭蛋再也不会爆了,今天分享给也有这个烦恼的亲们试试看吧!
立夏标志着春天结束,夏天开始。这一天,很多地方有吃“立夏蛋”的习俗。小时候,暖暖的奶奶会用彩色毛线编蛋套,把鸡蛋放进蛋套里,挂在孙子孙女胸前,或者挂在帐子上。小孩们鸡蛋拿到手,还要斗蛋(就是碰蛋),谁的蛋壳坚而不碎,坚持到最后就是赢,斗蛋是这天最快乐兴奋的事。