新鲜蒜薹上市已经步入尾声了，每当这个时候我家总是喜欢腌一些蒜薹备着，这样接下来一段时间里也能吃到鲜嫩的蒜薹，在家腌蒜薹其实很简单，只需一些常见的材料和调料就能做成，下面详细介绍它的做法，喜欢腌蒜薹千万别错过。
腌菜是不仅云南的一大特色菜，腌萝卜、腌藠头……在四川地区也是腌菜也是十分流行的。我家就喜欢腌制各种各样的小菜，腌蒜薹就是其中的一种，过程简单，操作便捷，只要把蒜薹表层水分晒干了，这个菜就百分百成功了！腌好的蒜薹用来配稀饭、小米粥，爽嫩可口，酸甜开胃，是最好不过的。
#头条创作挑战赛#莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道腌蒜薹美食的做法。清明前后，随着气温的上升，菜市场上也随之迎来很多新菜，其中就有一年一度只能吃一次的蒜薹。现在不管去超市买菜，还是去菜市场买菜，最抢眼的蔬菜就只有蒜薹了。
在秦巴山区陕西汉中、安康、商洛等地浅山区的稀疏灌木林中，生长着一种纯天然绿色植物广菌（东）苔。或许很多朋友都未曾听说过。每年春天，一场春雨后，广菌（东）苔会随着山坡上的野竹笋齐刷刷的冒出地面，直立的身躯，头戴一顶小帽，开出一朵朵灰蒙蒙的小花。
