统筹 肖海丽 陈朋冲 执行 大河报·豫视频记者 康亚飞本期论道嘉宾：河南农业大学教授、博士生导师河南省大宗蔬菜产业技术体系首席科学家 李胜利作为农业大省、蔬菜大省，2022年河南全省蔬菜播种面积2673.75万亩，居全国第1位，总产量7660.35万吨，居全国第2位。
“蒜你狠”，今年狠不狠?国人餐桌上必不可少的大蒜又到收获季，为进一步提高杞县大蒜的知名度和美誉度，进一步开拓国际、国内市场，促进大蒜产业持续稳步发展，杞县将于5月18日在县文化中心举办以“广邀天下客商做强杞县大蒜”为主题的“2023中国杞县第十二届大蒜节”，节会期间还将举办杞县大蒜项目推介及产销对接会、“小蒜头大金融”大蒜产业高质量发展论坛、乡村振兴农产品电商直播嘉年华、大蒜初加工技能大赛、杞县“蒜王”争霸赛等一系列活动，大河报·豫视频记者将现场探访，今年大蒜收成及与大蒜有关的幕后新闻。
近日，在河南省杞县沙沃乡君盛家庭农场的150亩大蒜优新品种培育基地，从事培育大蒜种子20多年的山东金乡籍经纪人韩新兵道出其中秘密，以前，杞县大蒜优选品种少、更新慢、多虫害、产量低，大蒜收获时间、晾晒方式、精细加工上都要比山东金乡稍逊一筹。
地处豫东平原的河南省杞县是“中国大蒜之乡”，这里大蒜种植面积连续多年突破70万亩，产量90多万吨，总面积与总产量居全国县域第一位。杞县现有各类大蒜交易市场30多个，年均交易量达200万吨，交易额110亿元。
近日，河南杞县大蒜在第十三届中国·四川（彭州）蔬菜博览会上荣获“2024年度最具影响力蔬菜区域公用品牌”称号。作为传统农业大县，杞县的大蒜产业备受瞩目，特别是借助电商平台让大蒜产品畅销国内外，此次获奖又一次肯定了杞县大蒜的品牌建设与产业发展。
河南杞县大蒜交易市场。（航拍图）人民网 霍亚平摄蒜片、蒜粉、蒜精油、黑蒜酒、黑蒜酸奶……近日，人民网“行进中国”河南调研采访团走访河南省开封市杞县，在潘安食品有限公司的展厅里，各种大蒜制品摆满柜台，让记者目不暇接。
满车大蒜准备运往全国各地。 邢建光 摄准备运往全国各地的大蒜。 刘启旸 摄蒜农分拣出不同品质的大蒜。 刘启旸 摄蒜农搬运大蒜准备装车。 邢建光 摄满载大蒜的货车奔赴全国各地。 刘启旸 摄临近春节，河南杞县大蒜开始进入销售旺季。
央视网消息：眼下，在河南郑州中牟县的大蒜生产基地，九万亩早熟大蒜已开始收获并集中上市，来自全国各地的采购商抢“鲜”收购，论价、称重、装车一片繁忙。在郑州中牟县韩寺镇，今年的鲜蒜在这里汇集。蒜农销售给收购商，再由收购商统一售出，发往全国各地。
近年来，杞县围绕产业转型升级要求，明确战略定位，突出比较优势，围绕特色作文章，紧盯民生出全力，把大蒜等特色农产品品牌擦得更亮，把新型铝产业谋深谋广，让革命老区变身富美之地，谱写了经济社会高质量发展的新篇章。
