俗话说：“补药一堆，不如黄花一把”，黄花指的是黄花菜。它的成熟季节为5月-9月，现在正当时，采摘季节短，再不吃就要错过了。它营养丰富含有大量的维生素、蛋白质、钙、氨基酸、胡萝卜素等人体必需的营养成分，是一种适合病后或产后人群食用的滋补食材。
古有“王宝钏挖野菜”，今有年轻人组团“打野”。在社交平台上，大家用“打野”表示挖野菜，掀起一股“打野”热。挖野菜突然火爆，又正值清明时节春暖花开，不少人已经准备好工具了。别急，野菜也不能随便挖。看一看古人留下的“野菜宝典”《诗经》，再开挖也来得及。
来源：【三秦都市报】一部《诗经》，半部“吃经”，《诗经》的文字中，不仅有着田野的质朴香气，更有着先民生活的烟火气。《诗经》中记载了大量野菜、野果，其中可供食用的野菜就有20多种。4月15日，记者走进西安早市、农贸市场，跟着《诗经》识野菜。荠行道迟迟，中心有违。不远伊迩，薄送我畿。
