▼鹿茸善于补肾壮阳生精益血补髓健骨本期《生活·帮》探访梅花鹿养殖基地现场教您“辩鹿识茸”▼梅花鹿全身是宝，鹿茸、鹿鞭、鹿血、鹿肉、鹿胎、鹿脂、鹿筋、鹿尾、鹿角、鹿骨、鹿皮等，均有药用价值，都是本草纲目上有记载的可供药用的名贵中药。
李时珍在《本草纲目》记载鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。茸毛稀疏，细软，且分布均匀，分布规则，这几个特点缺一不可，而马鹿茸或者其他品种鹿的茸毛很厚，密，还有商家为了冒充梅花鹿茸而特意修剪的茸毛，这种茸毛多半有修剪的痕迹，茸毛分布不均匀，无规则，或者干脆就无毛，在选择时各位小要做好分辨。
雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，春季或初夏雄鹿长出新角尚未角化时，将角锯下或用快刀砍下，所以要及时割鹿茸，否则新角会角化。其实割鹿茸看似残忍，但鹿茸就像羊角一样，羊角就像我们的手指甲一样。现在人工养殖的鹿场都有专门的割鹿茸工人。
中国原支鹿茸简易泡制。先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净，除去锯口处封口时的结痂，然后把50度以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜，次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切得越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用。
现代科学证明鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、脂肪酸、氨基酸、蛋白质、钙镁磷钠等成分，其中氨基酸占有一半以上，能够提高人体免疫力、促进造血功能、增强生殖能力、改善心血管系统、强身健体的作用，与中医所说的补肾壮阳生精益血不谋而合。
新西兰与澳大利亚是大洋洲最主要的两个国家，有一种说法是澳大利亚是“羊背上的国家”，这个当然很形象。新西兰，这个位于太平洋西南部、由南岛和北岛两个大岛及其附近一些岛屿组成的国家，其实是一个天然的畜牧场、种植园和生态区，天然草场和人工牧场占新西兰总面积51%左右——除了城市、湖泊和高山等等，剩下全是牧场了。
西部网1小时前8月17日，网友“假设一种存在”发微博反映，自己在秦岭野生动物园见到一只流血的梅花鹿，非常可怜。“这只梅花鹿一直卧在地上，一点力气也没有，看着很可怜，好像被割掉了鹿茸。”西部网1小时前记者联系到秦岭野生动物园， 园方给出回应“这样做主要是防止鹿相互打架。
