蔬菜家家都吃、顿顿都有，但有些蔬菜吃不对反而会伤肾！每年春夏都会从新闻上看到因为吃菜导致急性肾损伤、肾衰竭的案例。吃菜吃出急性肾损伤肾移植才2年又坏了？浙江的陈先生（化名），2年前由于尿毒症做了肾移植手术，术后复查指标一切都很好，逐渐恢复了正常生活。
刘大爷是一名普通的渔民，今年57岁，平时生活比较节俭。半个月前的一天中午，他吃完昨天晚上剩下的鱼虾等剩菜后没多久，就出现发热、拉肚子的现象，一天里拉了10多次肚子。他以为拉肚子只是小毛病，吃点止泻药就能扛过去。
“空腹不能喝牛奶”、“空腹不能吃香蕉”、“空腹吃柿子会得结石”……生活中，我们经常能听到关于空腹不能随便吃东西的种种劝诫，然而，它们都是真的吗？怎样算空腹从医学角度来说，空腹通常是指最后一餐进食第一口食物之后，在8个小时甚至更长时间没有再次进食。
“大家千万别用生水煮饭了，自来水含氯，长期吃会致癌！”一天早上，王阿姨习惯性打开手机刷短视频，刷到一个视频，里面有个穿着白大褂的医生说，自来水里面含有氯，氯是致癌物，叫大家不要用自来水煮饭了，可能会致癌。王阿姨看到后被吓到了，原来自己一直在喝的水会致癌。
肾脏最怕咸的东西，吃得过咸会加重肾脏负担，我们一天大概吃3克盐就可以了，因为我们吃的面条也好，或者是馒头面包里其实就有一些天然的盐的成分，就是氯化钠，所以在烹调过程当中，咱们能加的盐就是3克，并且要注意，盐加了这么多，就不能再加酱油、鸡精、味精、咸菜、腌菜、酱豆、熟食等等，这些其实都是咸的食物。
