准备200克猪肉切成碎末,放入碗中,然后加入适量的葱末,再加入适量盐和五香粉搅拌均匀,然后再加入鸡精和一勺料酒搅拌均匀,再加入一勺生抽和一勺蚝油搅拌均匀,然后再加入少许香油和食用油搅拌均匀,最后往肉馅中少量多次的加入温水,沿一个方向搅打上劲备用。