鱼的种类很多，每个人都有自己喜欢吃的那一种。不知道喜欢吃桂鱼的人多不多?肯定是不少的。有关桂鱼的营养价值，很多人都能说出一些来。下面小编就和大家说说桂鱼的功效、桂鱼的吃法等问题。有兴趣的朋友一起看看吧!桂鱼又名鳜鱼、石桂鱼、稣鱼、鳖花鱼、鲜花鱼、花鲫鱼、鲈桂。
来源：环球网 秋季到来，鳜鱼开始储存能量，逐渐变得肥美起来。《海录碎事》记载，“秋风起而鳜鱼肥，秋当饱鳜。”指的是秋季应当多吃鳜鱼，体现出古人应时而食的食俗意趣。鳜鱼，又名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等，与黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖白鱼齐名，为中国“四大淡水名鱼”。
